Produzir menos, mas melhor: a escolha da Quinta das Murgas

Na Quinta das Murgas, fazemos vinhos em pequena escala. Não por moda, mas por escolha. Porque acreditamos que o vinho não é só um produto, é algo que carrega tempo, lugar e intenção. Produzir menos permite-nos fazer melhor. Dá-nos tempo, atenção ao detalhe e espaço para respeitar o que a terra nos dá, e com muita qualidade.

O ritmo da natureza, não do mercado

Hoje em dia é fácil cair na tentação de produzir mais: mais vinhas, mais uvas, mais garrafas. Mas ao fazermos isso, perde-se algo pelo caminho. Na Quinta das Murgas, preferimos seguir o ritmo natural da vinha. Há anos com mais produção, outros com menos. E está tudo certo assim.

Pequena escala, grande liberdade

Fazer vinho em pequena quantidade dá-nos liberdade. Não temos de seguir fórmulas. Podemos experimentar, arriscar, testar novas ideias, como os brancos de curtimenta, por exemplo. E quando algo corre bem, sabemos que foi feito com as nossas mãos e sem pressa.

Cada garrafa com identidade

Quando se produz pouco, cada garrafa conta. Não há dois anos iguais, nem dois vinhos exatamente iguais. E isso é parte da beleza. Quem prova os nossos vinhos sente a diferença, não só no sabor, mas na energia que carregam.

Um compromisso com a terra

Produzir menos também é uma forma de cuidar melhor da terra. Praticamos uma agricultura de baixo impacto, sem químicos desnecessários, e damos tempo ao solo para se regenerar. Sabemos que a qualidade do vinho começa debaixo da terra, nas raízes, nas pedras calcárias que definem o nosso terroir.

Bucelas estende-se de este para oeste, e a Quinta das Murgas encontra-se na extrema oeste, ou seja, mais próxima do oceano Atlântico. Essa localização imprime frescura e carácter aos nossos vinhos.

Para quem valoriza o que é verdadeiro

Os nossos vinhos não se encontram nas grandes superfícies comerciais. E não é suposto. São para quem procura mais do que um rótulo bonito. São vinhos de nicho, para verdadeiros apreciadores e para quem valoriza o que é feito com tempo, com alma e com respeito, e acima de tudo, com muita qualidade.

Se quiseres conhecer o que fazemos, marca uma prova de vinhos em www.murgas.pt e vem provar connosco, no lugar onde tudo começa.